«Суши-Маркет» – кафе японской кухни формата take-away. Это первая масштабная сеть, «продающая готовые роллы в витрине поштучно». Компания основана в Омске в 2011. На начало 2026 года – это 475 магазин, 1425 поваров и 477 тыс. роллов в день. Франчайзинговая сеть открывает порядка 80 новых магазинов ежегодно, и эти цифры неуклонно растут.
- Спроектировать и внедрить единую базу для оперативного, управленческого и регламентированного учета.
- Автоматизировать формирование управленческой, отчетности.
- Настроить интеграции с другими информационными системами - источниками данных для учета.
Необходимо было создать единую учетную систему с наиболее полным перечнем функционала, максимально покрывающим потребности бизнеса. Система должна была отвечать ряду требований:
- максимально простой интерфейс для работы пользователей;
- высокая скорость получения оперативной информации;
- возможность формирования управленческих и финансовых аналитических отчетов;
- поддержка законодательных изменений.
При этом объем доработок должен был быть минимальным. Под эти требования и бюджет идеально подошла система 1С:ERP. Внедрение 1С:ERP позволило охватить все бизнес-процессы и учетные данные: организовать ведение бухгалтерского и управленческого учета, планирования и бюджетирования, бизнес-процессы производства и продаж.
Результат
- Внедрена конфигурация 1С:ERP.
- Автоматизированы блоки:
- учет внеоборотных активов,
- закупки,
- складской учет,
- производство,
- продажи,
- казначейство,
- планирование и бюджетирование,
- учет ТМЦ,
- учет затрат,
- налоговый учет.
- Сокращены сроки закрытия периодов.
- Настроены интеграции и обмены с iiko (загрузка данных по розничным продажам и производству), 1С:Бухгалтерия, 1С:Общепит.
- Внедрен функционал для ведения регламентированного учета для ИП на ОСНО.
- Осуществлено автоматическое применение разрешений на замену материалов в документах выпуска продукции.
В ходе проекта со стороны ФТО была задействована команда из 7 человек (ПМ, ФК, 3 аналитика, 2 разработчика). Было автоматизировано 80 рабочих мест. В результате внедрения произошла унификация процессов за счет отражения их в единой системе по единому регламенту. Был создан инструмент, который позволил вести в единой системе на базе 1С:ERP все необходимые виды учета.
Ест вопросы по автоматизации бизнес-процессов в вашей компании?
Напишите нам, и мы свяжемся с вами в ближайшее время